دانلود پروژه حسابداری دولتی موانع و راهکارها

دانلود پروژه حسابداری دولتی موانع و راهکارها

حسابداری دولتی (موانع و راهکارها)

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول

۱-۱) مقدمه

۱-۲) طرح مسئله

۱-۳) هدف تحقیق

۱-۴) اهمیت موضوع

۱-۵) فرضیه های تحقیق

۱-۶) پیشینه تحقیق

۱-۷) تعریف مفاهیم و واژگان تخصصی

فصل دوم

۲-۱) کاربرد حسابداری و گزارشگری مالی دولتی

۲-۲) استفاده کنندگان حسابداری دولتی

۲-۳) مبنای حسابداری

۲-۳-۱) مبنای نقدی

۲-۳-۲) مبنای تعهدی کامل

۲-۳-۳) مبنای نیمه تعهدی

۲-۳-۴) مبنای تعهدی تعدیل شده

۲-۳-۵) مبنای نقدی تعدیل شده

۲-۴) اصول بنیادی حسابداری دولتی

۲-۴-۱) اصل قابلیت‌های حسابداری و گزارشگری مالی

۲-۴-۲) اصل حسابهای مستقل

۲-۴-۲-۱) ضرورت قانونی اصلی لزوم نگهداری حسابهای مستقل

۲-۴-۲-۲) انواع حسابهای مستقل در حسابداری دولتی

۲-۴-۲-۲-۱) حسابهای مستقل برای وجوه دولتی

۲-۴-۲-۲-۱) حسابهای مستقل برای وجوه سرمایه

۲-۴-۲-۲-۳) حسابهای مستقل برای وجوه امانی

۲-۳-۴) اصل تعداد حسابهای مستقل

۲-۴-۴) اصل گزارشگری دارائیهای سرمایه‌ای

۲-۴-۵) اصل حسابداری بدهیهای بلند مدت

۲-۴-۶) اصل معیار اندازه‌گیری و مبنای حسابداری صورتهای مالی جامع دولت 

۲-۴-۷) اصل بودجه بندی و کنترل بودجه‌ای

۲-۴-۸) اصل طبقه‌بندی حساب وجوه انتقالی، درآمد، مخارج و هزینه

۲-۴-۹) اصل گزارشگری مالی سالانه

۲-۵) رابطه حسابداری دولتی و بودجه

۲-۶) مفهوم مسئولیت پاسخگوئی

۲-۷) ضرورت مسئولیت پاسخگوئی

۲-۸)  دامنه مسئولیت پاسخگوئی

۲-۹) مبانی قانونی مسئولیت پاسخگوئی

۲-۱۰) مبانی مسئولیت پاسخگوئی در ایران

۲-۱۱) پاره‌ای از نارسائیها و نواقص موجود در دستورالعمل جدید حسابداری دولتی

۲-۱۲) موانع توسعه حسابداری دولتی در ایران

فصل سوم

۳-۱) مقدمه

۳-۲) جامعه آماری

۳-۳) روش نمونه‌گیری

۳-۴) ابزار اندازه‌گیری

۳-۵) روش جمع‌آوری اطلاعات

۳-۶) روش آماری مورد استفاده در تحقیق

فصل چهارم

۴-۱) مقدمه

۲-۴) فرضیه‌های تحقیق

۴-۲-۱) فرضیه اصلی تحقیق

۴-۲-۲) فرضیه فرعی تحقیق

۴-۲-۲-۱) فرضیه فرعی شماره یک

۴-۲-۲-۲) فرضیه فرعی شماره دو

۴-۲-۲-۲) فرضیه فرعی شماره سه

۴-۳) آزمون آماری فرضیه‌ها

۴-۳-۱) تحلیل کیفی مشاهدات از طریق توزیع فراوانی مطلق و نسبی آنها

۴-۳-۲) آزمون آماری فرضیه‌ها بر طبق قانون t استیودنت

۴-۳-۲-۱) آزمون t برای فرضیه فرعی شماره یک

۴-۳-۲-۲) آزمون t برای فرضیه فرعی شماره دو

۴-۳-۲-۳) آزمون t برای فرضیه فرعی شماره سه

۴-۳-۲-۴) آزمون t برای فرضیه اصلی

۴-۴) فراوانی و درصد پاسخگوئی به سوالات هر یک از فرضیه‌ها

فصل پنجم

۵-۱) مقدمه

۵-۲) نتیجه‌گیری از فرضیه فرعی شماره یک

۵-۳) نتیجه‌گیری از فرضیه فرعی شماره دو

۵-۴) نتیجه‌گیری از فرضیه فرعی شماره سه

۵-۵) نتیجه‌گیری از فرضیه اصلی تحقیق

۵-۶) نتیجه‌گیری کلی

۵-۷) پیشنهادات

۵-۸) منابع و مأخذ

۵-۹) پیوستها

 فهرست جداول:

عنوان صفحه

 جدول ۴-۱ : وضعیت پاسخگوئی به سوالات فرضیه‌ها

جدول ۴-۲ : جمع‌بندی اطلاعات مربوط به آزمون آماری t برای فرضیه های

فرعی تحقیق

جدول ۴-۳ : فراوانی و درصد سمت پاسخ دهندگان

جدول ۴-۴ : فراوانی و درصد تجربه کاری پاسخ دهندگان

جدول ۴-۵ : فراوانی و درصد تحصیلات پاسخ دهندگان

جدول ۴-۶ : فراوانی و درصد پاسخگویی به سوالات فرضیة فرعی شماره یک

جدول ۴-۷ : فراوانی و درصد پاسخگویی به سوالات فرضیة فرعی شماره دو

جدول ۴-۸ : فراوانی و درصد پاسخگویی به سوالات فرضیة فرعی شماره سه

جدول ۴-۹ : جمع‌بندی فراوانی و درصد پاسخگوئی به سوالات فرضیه‌های

فرعی برای تحلیل فرضیه اصلی تحقیق

 فصل اول

کلیات تحقیق

مقدمه

طرح مسئله

هدف تحقیق

اهمیت موضوع

فرضیه های تحقیق

پیشینله تحقیق

تعریف مفاهیم و واژگان تخصصی

 مقدمه:

نقش اساسی حسابداری دولتی ارائه اطلاعاتی است که استفاده کنندگان را در ارزیابی مسئولیت پاسخگویی و تصمیم گیری های سیاسی، اقتصادی و اجتماعی یاری دهد و اصول و استانداردهای حسابداری دولتی اکثر کشورهای جهان نیز حول محور تأمین نیاز اطلاعاتی جهت پاسخگویی به مراجع پاسخ خواه یا مردم می گردد.

اصولاً سیستمها و روشهای حسابداری بخش عمومی نیز که در جهت اعتلای اهداف گزارشگری مالی و با الهام از اصول و استاندارهای بخش عمومی تدوین و اجراء می گردد باید اطلاعاتی را فراهم کند تا از یکطرف پاسخ خواه (مردم) بتواند عملکرد پاسخگو (دولت) را ارزیابی نمایند و از سوی دیگر پاسخگو مطمئن باشد اطلاعات لازم برای پاسخگوئی را در اختیار دارد.

در جوامعی که دولتها بر اساس رای مردم انتخاب می شوند و در نهایت قدرت تبلور ارادة مردم است مسئولیت پاسخگوئی دولت بر پایه این عقیده استوار است که شهروندان حق دارند بدانند و حق دارند حقایق را به صورت اظهارات علنی و از طریق مذاکرات عمومی با ایشان و نمایندگان ایشان، دریافت نمایند لذا گزارشگری مالی به عنوان یکی از اشکال علنی انتقال حقایق، نقن اساسی در انجام وظیفه مسئولیت پاسخگوئی، اطلاعاتی را برای شهروندان فراهم نماید تا از طریق آن عملکرد دولت را در چارچوب محدودیت های قانونی مصوب نمایندگان، ارزیابی نمایند.

دولت در دستیابی به اهداف خود و همچنین پاسخگویی در برابر مردم به استقرار و نگهداری سیستمهای کنترل داخلی قوی شامل سیستم حسابداری گزارشگری مناسب نیاز دارد گزارشگری دولتی از آن جهت اهمیت دارد که بخش جدا نشدنی پاسخگوئی است و مردم از طریق نظام گزارشگری شفاف و مطمئن قادرند از چگونگی ارائه خدمات جمعی و نحوه مصرف منابع آگاه شوند

لذا داشتن حسابداری دولتی مناسب و کارا به مسئولین و مقامات دولتی در امر پاسخگوئی کمک نموده و نیز به یاری آنها در اجرای وظایف می پردازد که در سرلوحه این وظایف تخصیص بهینه منابع اقتصادی در راستای محفق نمودن عدالت اجتماعی در جامعه انسانی است.

طرح مسئله :

در جوامعی که دولتهای حاکم از طریق آراء عمومی انتخاب می شوند، دولتهای منتخب مسئولیت دارند در مورد اعمالی که انجام می دهند به شهروندان خود پاسخ دهند. مسئولیت پاسخگویی دولتها را ملزم می کند برای مواردی نظیر تهیه منابع مالی، افزایش مالی، افزایش منابع مالی، هدفهایی که این منابع مالی برای تحقق آنها مصرف می شوند و همچنین چگونگی مصرف منابع مالی، دلایل منطقی ارائه نمایند. با توجه به اینکه ادای مسئولیت پاسخگویی در این قبیل جوامع به صورت اظهارات علنی صورت می گیرد، لذا نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولتی یکی از ابزارهای اصلی انتقال اطلاعات مالی بوده و به دولت کمک می کند تا وظیفه پاسخگویی خود را به نحو صحیح و مناسب انجام دهد.

بر طبق بیانیه های مفهومی و استانداردهای مصوب حسابداری دولتی یک نظام مناسب حسابداری و گزارشگری مالی دولتی باید از یک سو به دولت کمک کند تا وظیفه پاسخگویی خود را به نحو مطلوب و صحیح ادا نماید و از سوی دیگر شهروندان و نمایندگان قانونی ایشان را در مورد ارزیابی مسئولیت پاسخگویی عمومی دولت یاری دهد. به لحاظ نقش اساسی و مهمی که نظام حسابداری و گزارشگری مالی در ایجاد تسهیلات لازم برای تحقق و همچنین ارزیابی مسئولیت مورد نظر ایفا می نماید، صاحبنظران و هیأتهای تدوین استانداردهای حسابداری، مسئولیت پاسخگویی  را به عنوان زیر بنای محکم نظام حسابداری و گزارشگری مالی مورد تأکید و توجه قرار داده و هدفهای گزارشگری مالی دولتی را بر مبنای مسئولیت پاسخگویی تدوین نموده اند.بر اساس مشاهدات و اندوخته های تجربی  و مباحث مطرح توسط صاحب نظران و مسئولان اجرایی کشور، به نظر می رسد نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولت جمهوری اسلامی ایران ویژگیهای کامل یک نظام گزارشگری مالی مبتنی بر مسئولیت پاسخگویی را ندارد. در مورد کفایت مسئولیت پاسخگویی نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولت جمهوری اسلامی ایران  سؤالهای تحقیقی زیادی قابل طرح می باشد که اهم آنها به شرح زیر است:

۱- آیا سیستم کنترل بودجه ای نظام حسابداری فعلی توانایی لازم برای کنترل برنامه ها، طرحها و پروژه های مصوب سالانه کل کشور را دارد؟

۲- آیا مبنای حاسبداری مورد استفاده در نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولتی از قابلیتهای لازم برای انعکاس اطلاعات مربوط به درآمدها و هزینه های واقعی سال مالی برخوردار است.

۳- آیا نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولت اطلاعات مورد نیاز در خصوص کنترل و استفاده صحیح از دارائیهای ثابت عمومی ارائه می نماید.

۴- آیا نظام حسابداری و گزارشگری مالی اطلاعات مورد نیاز شهروندان و نمایندگان قانونی ایشان در جهت ارزیابی وضعیت بدهیهای بلند مدت عمومی اعم از داخلی یا خارجی را ارائه می نماید.

۵- آیا نظام گزارشگری مالی دولتی اطلاعات مورد نیاز شهروندان را برای ارزیابی وضعیت مالی دولت، در قالب ترازنامه ارائه می نماید.

۶- آیا نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولتی اطلاعات مورد نیاز برای ارزیابی نتایج عملیات مالی در قالب صورت درآمد و هزینه و تغییرات در مازاد را ارائه می نماید.

۷- آیا نظام گزارشگری مالی دولتی اطلاعات مورد نیاز شهروندان را برای ارزیابی وضعیت دارائیها و میزان سرمایه گذاری های دولت در شرکتهای دولتی را در قالب ترازناممه ارائه می نماید.

برای یافتن پاسخ سؤالهای تحقیقی فوق، باید عواملی کلیدی تشکیل دهندة یک نظام حسابداری دولتی مطلوب را شناسایی و به عنوان معیارهای قابل قبول جهت مقایسه و کشف نارسائیها وقابلیتهای نظام حسابداری و گزارشگری مالی دولت جمهوری اسلامی ایران مورد استفاده قرار داد. به همین منظور و برای فراهم نمودن زمینه های لازم جهت انجام اصلاحات بنیادی در سیستم های حسابداری و گزارشگری مالی دولت و وزارتخانه ها و مؤسسات دولتی تابعه و همچنین تدوین یک چارچوب نظری مناسب و استانداردهای ملی حسابداری و گزارشگری مالی دولتی، مطالعه تطبیقی تحولات و اصلاحات اساسی ایجاد شده در حسابداری دولیت کشورهای توسعه یافته امری اجتناب ناپذیر می باشد. بدین ترتیب مسئله اصلی در این پژوهش عدم توسعه حسابداری و گزارشگری دولتی به عنوان ابزار عملی صحقق نمودن اهداف گزارشگری مالی دولتی خصوصاً مسئولیت پاسخگوئی دولت است که باعث شده است موانع موجود در این رابطه مورد شناسایی و بررسی قرار گیرد.

هدف تحقیق:

در کشور ما عدم پیشرفت مناسب حسابداری دولتی به دلایل متعدد، اثرات منفی همه جانبه ای داشته است و بنظر می رسد انجام چنین تحقیقات با هدف بررسی موانع و مشکلات بازدارندة توسعه حسابداری دولتی و تبیین اثرات و تبعات آن در سطح اقتصادی و اجتماعی، برای جامعه، دولت و حرفه ضروری باشد. بطوری که هدف پژوهش حاضر در نهایت کمک به دولت و مدیران آن، حرفه و دست اندرکاران تدوین و تعیین خط مشی ها حسابداری برای برنامه ریزی و تصمیم گیری منطقی و مؤثر، تدوین استانداردهای مناسب و هماهنگ از طریق زمینه سازی رفع موانع و مشکلات موجود است بعبارت دیگر با توجه به اینکه استقرار سیستم حسابداری دولتی مناسب، تهیه اطلاعات، آمار و گزارشات مناسب را نیز در پی دارد، بررسی موانع عدم توسعه و شناختن آن گام مهمی در پیشرفت این حرفه خواهد بود. طبعاً ضعف نظام حسابداری دولتی یا کارکرد نا مناسب آن می تواند باعث ضعف دولت و دستگاههای اجرائی در اجرای اهداف گردد و با این اوصاف قاعدتاً دولت و سیاستگذاران می بایستی از اهمیت حسابداری دولتی در جامعه و اثرات منفی ناشی از نبود آن آگاهی یابند و این تحقیق با هدف شناختن موانع و شناساندن آن به دولت و جامعه برای رفع آنها و نهایتاً دستیابی به سیستم مناسب دولتی طراحی گردیده است. و در راستای هدف پژوهش به بررسی فرضیه هائی در این خصوص پرداخته شده و در آن از نظرات افرادی که از نظر تئوری وم عملی گریبانگیر مشکلات موجود بوده اند استفاده گردیده است.

(( برای دانلود کلیک کنید ))

دانلود پروژه طرح کسب و کار شستشو و دانه بندی شن و ماسه

دانلود پروژه طرح کسب و کار شستشو و دانه بندی شن و ماسه

طرح کسب و کار شستشو و دانه بندی شن و ماسه

فهرست مطالب
مقدمه
خلاصه و نتیجه کلی طرح
فصل اول: توجیه اقتصادی طرح
شناخت محصول
مشخصات اقتصادی و محل اجرای طرح
بررسی های فنی و اقتصادی
تجهیزات تولید
روشهای کنترل مواد تولید
فصل دوم: توجیه فنی طرح
مشخصات مواد اولیه از نظر نوع میزان مصرف سالیانه و قیمت
نیروی انسانی
بررسی فضا، مساحت و نوع ساختمان ها
بررسی ماشین آلات و ابزار و تجهیزات بخش تولیدی
بررسی امتیازات، استهلاکات، تاسیسات و خدمات
فصل سوم: توجیه مالی
محاسبه میزان کل سرمایه گذاری
برآورد هزینه های سرمایه گذاری، پیش بینی برنامه تولید
محاسبه نقطه سر به سر، قیمت فروش، قیمت تمام شده
نرخ بازگشت سرمایه، دوره بازگشت سرمایه

(( برای دانلود کلیک کنید ))

دانلود پروژه کارآفرینی طرح تیپ شیر پاستوریزه

دانلود پروژه کارآفرینی طرح تیپ شیر پاستوریزه

کارآفرینی طرح تیپ شیر پاستوریزه

فهرست مطالب

مقدمه
مواد متشکله شیر و تأثیر عوامل مختلف بر آنها
ویسکوزیته شیر
اسیدیته شیر
نقطه ی انجماد شیر
و ضرورت استفاده از مواد لبنی پاستوریزه
های مشترک انسان و دام
تولید شیر در جهان و ایران
مشکلات و راه حل ها
مراکز جمع آوری شیر
دامداری سنتی
تولی محصولات جنبی
نقش قیمت گذاری
های مختلف کارخانه شیر
تحویل شیر – پاستوریزه
پاستوریزاسیون
تحویل شیر
پاستوریزاتور Plant heat exchanger pasterurization
هموژنیزاسیون
سپراتور و مکانیسم عمل آن
خامه سازی
دستگاه چرن
تانک ذخیره شیر خام و پاستوریزه
شیشه شور
آزمایشگاه Laboratory
تأسیسات سردخانه – آب سرد Cold Store
تأسیسات آب و دیگ بخار Water treatment and steam boiler
پمپ های به کار گرفته شده در صنایع شیر
پمپ استیل
پمپ معمولی
پمپ پزیتیو
بخش CIP Cleaning in place plant
تأسیسات فاضلابWaste water treatment
پرسش نامه ی تأسیس واحد تولیدی صنعتی
پاره ای مقررات مربوط به صدور موافقت اصولی
لیست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه و سالانه
محاسبه ی هزینه ی انواع انرژی مصرفی سالیانه
مساحت زمین مورد نیاز و برآورد قیمت آن
برآورد مساحت و هزینه های ساختمانی و محوطه سازی
محاسبه ی اجزا و میزان سرمایه ی در گردش (۱)
نحوه ی تأمین منابع مالی (۲)
محاسبه ی قیمت تمام شده ی محصول
محاسبه ی هزینه های ثابت تولید
محاسبه ی هزینه های تولید
قیمت تمام شده ی محصول
محاسبه ی قیمت فروش

(( برای دانلود کلیک کنید ))

دانلود پروژه کارآفرینی طرح احداث کارخانه ایران نساجی

دانلود پروژه کارآفرینی طرح احداث کارخانه ایران نساجی

طرح احداث کارخانه ایران نساجی

فهرست مطالب

سپاسگزاری و تقدیم ۲

تاریخچه نساجی ۵

فصل اول ۱۳

کلیات طرح ۱۳

طرح تفصیلی احداث کارخانه نساجی ۱۴

۱۰ – قراردادهای منظوره با پیمانکاران ساختمان های طرح ۱۴

۱۱- قراردادهای منظوره با پیمانکاران تأسیسات ۱۴

۱۲-نقشه استقرار ماشین آلات ۱۴

۱۳-مجوزهای مربوط به تأسیس برق و آب و گاز و تلفن های مورد نیاز ۱۵

۱۴-جداول زمان بندی و پیش بینی نحوه تأمین منابع و مصارف طرح ۱۵

۱۵-اسناد مربوط به وثیقه تسهیلات مورد درخواست ۱۵

۱۶-آخرین صورت جلسه ارزیابی کازشناسان بانک از محل اجرای طرح ۱۵

۱۷-فتوکپی کلیه صفحات شناسنامه اعضای هئیت مدیره شرکت ۱۵

۱۸-اساسنامه شرکت به مهرء اداره ثبت شرکت ها ۱۵

۱۹-روزنامه رسمی حاوی ثبت شرکت در اداره ثبت شرکت ها و آخرین تجهیزات در ارکان شرکت ۱۵

۲۰-مدارک و اقدامات کامل در مورد شرکا و صاحبان امضای مجاز شرکت ۱۵

فصل دوم ۱۸

بررسی صنایع نساجی ۱۸

فصل سوم ۲۴

سیکل تولید ۲۴

فصل چهارم ۳۸

روشهای مالی طرح ۳۸

برآورد هزینه های سرمایه گذاری طرح ۳۹

۳- تأسیسات ۴۱

۴- ماشین آلات و تجهیزات: ۴۲

۵- وسایل نقلیه ۴۳

۷- هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده ۴۴

تسهیلات مورد تقاضا از بانک ۴۶

هزینه مواد اولیه ۴۸

حقوق و دستمزد ۴۸

کادر تولید ۴۹

هزینه سوخت و روشنائی ۵۰

دیمانه عبارت است از آبونمان و منطقه به هر کیلو وات برق در ماه ۵۰

هزینه استهلاک ۵۱

هزینه های تولید ۵۵

فصل پنجم ۶۰

روشهای اجرایی مالی واستخدامی ۶۰

روش اجرائی استخدام پرسنل: ۶۰

روش اجرائی پرداخت حقوق و دستمزد : ۶۲

روش اجرائی تنظیم لیست بیمه ۶۳

روش اجرائی مسئول صندوق : ۶۴

منابع: ۶۶

تاریخچه نساجی

پارچه ایرانی که امروز نا مرادی گریبانش را گرفته روزی برای خود سرور و سالاری بوده است

 .ایرانیان نخستین ملتی هستند که به صنعت نساجی (پارچه بافی ) پی بردند و در هیچ جا بهتر از صنعت نساجی نمی توان که روح کنجکاوی  تازه جو و پیشرفت خواه ایرانی را دید.

برای اگاهی از تاریخ پیدایش صنعت ریسندگی و بافندگی بایستی به همراه باستانشناسان و محققین به درون غارها برویم و از روی اثار بازمانده از قرون و اعصار پیشین و بازیافته های باستانی به واقعیتها و اطلاعاتی دست یابیم .کند و کاوی که در سال ۱۹۵۰ در غار کمربندی در نزدیکی دریای خزر به وسیله پروفسور کارلتون کون انجام شده روشن می سازد که ایرانیان پشم گوسفند و بز را در همان دوره غارنشینی به صورت پارچه می بافتند و دیرینگی این پارچه را با آزمایش با کربن ۱۴ چیزی در مرز ۶۵۰۰ سال پیش از میلاد با ۲۰۰ سال کم و بیش تعیین شده است.

 در کند و کاوهای پسین که در کرانه های گوناگون ایران انجام شده؛ لنگر ها و دوک های نخ تابی به دست آمده که گواه بر وجود کارگاه های نساجی در ایران آن زمان می باشد. ایرانیان نخستین مردمی هستند که نمد و گلیم و پس از آن قالی بافی را آغاز کردند

در کتاب معروف ایران از اغاز تا اسلام به تالیف پروفسور گیریشمن دانشمند وایران شناس معروف،ابراز شده است تاریخ هجاری نقوشی که به۳۰۰۰سال قبل از میلاد مسیح می رسد وپادشاه لولوبی که یکی از حکام بخر ایران بوده است با لباس کوتاه بر تن و کلاهی مدور برسر نشان میدهد،به این معناست که در ان زمان از پیدایش فن ریسندگی و بافندگی چیزی حدود چند هزار سال گذشته بود.  وجود پرز و شرابه بر لباس مذکور نشان می دهد که تنوع در بافت پارچه و تفکیک پارچه به نوع پشمی وغیر پشمی وهمچنین به کارگرفتن تزیینات مخصوص (شرابعه) در ان زمان معمول بوده است بلاخص کوتاهی و بلندی لباس ها را می توان به عنوان نوعی مد اختصاصی پذیرفت همین مساله نیز به نوبه خود گویای واقعیت تکامل در امر بافندگی پوشاک است . با همه این تفاسیر می توان نتیجه گرفت که که اغاز کار ریسندگی و بافندگی در ایران به حدود هشت تا ده هزارسال قبل از میلاد مسیح بر می گردد

همچنین میتوان به کشفیات سیلک بر روی ظروف گلی بدست امده که پروفسور گیریشمن قدمت انرا به پیش از قرن هشتم قبل از میلاد مسیح تخمین می زند این دانشمند در تعریف نقوش حک شده بر روی ظروف گلی سیلک می نویسد :در ظروف سیلک تصاویری از مردان که پیاده می جنگند و دارای کلاه خود و نیم تنه کوتاه وچسبان هستند نقش شده

 .قدیمیترین مجسمه ی انسانی در فلات ایران پیدا شده است و متعلق به ۴۲۰۰سال قبل از میلاد مسیح می باشد لباس این مجسمه در کاشان به دست امده است.این لباس از پارچه ای است که به صورت لنگ و کمر بسته شده است.وجوداین پارچه خود دلیل ان است که ساکنین ان روزگار فلات ایران از پوست حیوانات به طور طبیعی استفاده نمی کردند بلکه از پشم پارچه هایی می بافتند

اولین پارچه ی بافته شده در ایران به ۴۰۰۰هزار سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد که در حفاریات شوش بدست امده است قسمت هایی از این قطعه پارچه هم اکنون در موزه های لووروبافلو موجود است اخیرا نیز ایران در کشفیات خود که فسمتی از ان روشنگر دوران ما قبل از اریایی است بقایای دوک هاو سنگ هایی به دست امده است که نشان میدهد ریسندگی در دوره ی افسانه ای ایران معمول بوده است

همچنین سیری اجمالی در شاهنامه حکیم ابوالقاسم فردوسی نشان می دهد که پیشدادیان نخستین ایرانیانی بوده اند که کار ریسندگی و بافندگی و خاصه دوخت به انان منسوب بوده است  نویسندگان کتابهای تاریخ طبری و نوروزنامه نیز بر این مساله متفق القول هستند

اکنون که قالی های روزگار هخامنشی در( پازیریک ) به دست آمده پیشگام بودن ایران را دراین صنعت به گونه ای کامل روشن می سازد همه هنرمندان جهان هم رای هستند که قالی های ایرانی به عنوان زیباترین چیزی که تاکنون به دست بشر ساخته شده به خوبی مورد پزیرش است. در یکی از تالارهای کاخ کسری؛ فرش (بهارستان) گسترده شده بود که ۲۶ متر درازا و ۲۴ متر پهنا داشت و با گوهر های گرانبها انواع گل ها را روی آن بکار برده بودند که برگ گل ها از زمرد؛ غنچه ها از مروارید و یاقوت و دیگر گوهر ها ساخته و بافته شده بود.

(( برای دانلود کلیک کنید ))

دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس کارخانه شیر پاستوریزه

دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس کارخانه شیر پاستوریزه

طرح توجیهی تاسیس کارخانه شیر پاستوریزه
فهرست مطالب
مقدمه ۳
مواد متشکله شیر و تأثیر عوامل مختلف بر آنها: ۴
مواد ازت دار : ۶
کمیت های فیزیکی قابل اندازه گیری شیر : ۶
اسیدیته شیر : ۷
اهمیت و ضرورت استفاده از مواد لبنی پاستوریزه : ۸
تولید شیر در جهان و ایران : ۱۱
مشکلات و راه حل ها : ۱۲
تولید محصولات جنبی : ۱۴
نقش قیمت گذاری : ۱۵
قسمت های مختلف کارخانه شیر : ۱۵
تحویل شیر – پاستوریزه : ۱۶
هموژنیزاسیون : ۱۷
تانک ذخیره شیر خام و پاستوریزه : ۱۸
تأسیسات سردخانه – آب سرد : ۲۰
تأسیسات آب و دیگ بخار : ۲۰
پمپ های به کار گرفته شده در صنایع شیر : ۲۱
پمپ استیل : ۲۱
پمپ معمولی : ۲۱
پمپ پزیتیو : ۲۱
بخش :CIP 22
تأسیسات فاضلاب : ۲۲
پرسشنامه ۲۵
قسمت دوم – اطلاعات کلی مربوط به کالا یا کالاهای تولیدی : ۳۱
قسمت سوم – اطلاعات مربوط به بازار محصول : ۳۱
ظرفیت نهایی ۳۴
فرآیند انتخابی تولید کالا ۳۵
لیست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه و سالانه : ۳۶
محاسبه ی هزینه ی انواع انرژی مصرفی سالیانه : ۳۷
مقدمه
شیر به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند نخستین و کامل ترین غذای نوزاد انسان و حیوان را تشکیل می دهد و در تمام طول دوران رشد عنصری حیاتی در جیره غذایی و الگوی تغذیه محسوب می شود .
مواد غذایی مختلفی که مورد استفاده بشر قرار می گیرند ، عمدتا به عنوان ماده غذایی آفریده نشده اند بلکه یک قسمت از یک موجود جاندار و یا زنده بوده و یا مثل تخم مرغ و عسل جهت برآوردن احتیاجات دیگری از قبیل ازدیاد نسل و تغذیه زمستانی می باشند .
مواد غذایی نباتی هر کدام قسمتی از گیاه و نبات مانند: میوه – ریشه – ساقه و برگ می باشند ، درحالی که شیر را به عنوان هدیه ای از مادر به فرزند خویش و به عنوان اولین ماده ی غذایی نوزاد باید شناخت که تمامی مواد غذایی مورد نیاز بدن را داراست .
مواد متشکله شیر و تأثیر عوامل مختلف بر آنها:
شیر را نمی توان به عنوان مخلوطی از پروتئین , چربی , کربوهیدرات , مواد معدنی و ویتامین ها معرفی نمود . چون مخلوط نمودن این مواد هیچ موقع شیر را به وجود نخواهد آورد و آزمایشات مختلف انجام یافته در این مورد نیز تا به حال نتیجه ای نداده است . مواد متشکله شیر از حالت خیلی ساده تا خیلی پیچیده ( کمپلکس ) که ترکیب و ساختمان قسمتی از آن ها هنوز به طور کامل مشخص و روشن نیست عبارتند از :
«« پروتئین ها – چربی ها – کربوهیدرات ها – مواد معدنی و ویتامین ها »»
تحقیقات زیادی که در این زمینه انجام شده و حتی تحقیقات سال های اخیر هم هنوز نتوانسته اند ترکیبات شیر را با تمام جزئیات آن روشن نماید .

(( برای دانلود کلیک کنید ))